パンゴリン　シャルドネ　2008 - 千倉青木屋「千倉Wines」南房総からワインをお届け

パンゴリン　シャルドネ　2008

【南アフリカ／コースタル地区／白／フルーティーな辛口／】
シャルドネ種100％
「パンゴリン」は南アフリカ銘醸ワイナリー「ニールエリス」の若手オーナー　ホセ・コンデ氏とステレンボッシュの新進気鋭のワイナリー「ジューステンバーグ」とのジョイントベンチャーで生まれた新しいブランドです。天才醸造家として注目を集めるホセ・コンデ氏の眼力で見出された畑のブドウですが、以前は精魂込めて育てたブドウの全てを大手
協同組合に二束三文の安値で納入され、極めて安価なワインのブレンド用として扱われていたそうです。
手摘みで丁寧に収穫されたコースタル地区の完熟シャルドネを100％使用しています。シュール・リー製法（ブドウ果汁が醗酵時に、ブドウ果汁とブドウ果皮を一定期間一緒に漬け込み複雑味を出す製法）で旨み、複雑味いっぱいのスタイルです。ヴォリュームのある果実味感は飲み応え充分で、高いアルコール感とのバランスは見事のヒトコトですね。高い満足度をお約束できるシャルドネです。ビンの形もボルドータイプからブルゴーニュタイプへと変わり、ますますスタイリッシュになった感があります。
※パンゴリン（日本名　センザンコウ）は南アフリカに生息する珍しいアリクイの一種。危険に遭遇すると外的から身を
守るため体をマリのように丸めるというユニークな習性を持ちます。現在南アフリカの特別保護動物に指定されています。

販売価格

912円(本体829円、税83円)

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