マークス・フーバー　ソーヴィニヨン・ブラン　2008 - 千倉青木屋「千倉Wines」南房総からワインをお届け

マークス・フーバー　ソーヴィニヨン・ブラン　2008

【オーストリア/トライゼンタール/白/すっきりした辛口】
ソーヴィニヨン・ブラン種100%
マークスの両親の時代に実験的に植えられた品種がこのソーヴィニヨンブランです。現在も年間総生産量がたったの3000本という少なさですが、この地でしか成しえない特別な個性を持つワインです。誤解を恐れずに言ってみれば、北アルザスと北イタリアを足して2で割ったような感じでしょうか？
香り立ちは中程度ですが、青いリンゴやグレープフルーツ、シトラスのような爽やかな香りの印象です。そして味わいは、まず飛び込んでくるのは、ピンと糸を張ったような線の細い酸味。まるで縦にどこまでも伸びるような緊張感を携えてこのワインの中心を貫いています。硬すぎないミネラルと、適度に肉付きを呈す果実味のバランス感が抜群で、グラスがすすみます。
甘みを抑えたしっかりドライなスタイルです。でも旨みがちゃんとのっているのは、ブドウをプレス後2時間スキンコンタクトし、その後ステンレスタンク内で3ヶ月間バトナージュしながらの熟成がポイントかもしれません。
とにかくボトルアップのスピードが早い“秒殺ソーヴィニヨンブラン”です♪　ぜひお試しを!!

販売価格

2,462円(本体2,238円、税224円)

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