シェルター・ワイナリー　シュペートブルグンダー　2012

シェルター・ワイナリーのミドルクラス・ピノ！！
旨みののった味わいと透明感のあるスタイルで、
ドイツ・ピノのポテンシャルの高さを感じられますよ～、本気でおすすめ!!

SHELTER　WINERY　Spatburgunder　2012
（シェルター・ワイナリー　シュペートブルグンダー　2012）
【ドイツ／バーデン／赤／辛口／ミディアム／シュペートブルグンダー種（ピノ・ノワール）100%】
フレンチオークで16ヶ月熟成（新樽比率10%）　　　　　　　　　　　　　　　　　

香りは木苺やチェリー、紅茶やウーロン茶のようなニュアンスを感じます。
味わいは、綺麗な酸味が印象的な辛口です。
適量な果実味と旨みもしっかりのっています。
ドイツでも最南端の生産地であるためか、適度な凝縮感と、どことなく“暖かみ”を感じるスタイルです。
ハーブのニュアンスと赤系ベリーの香味が、アフターまで伸びてきます。

《シェルター・ワイナリー》
2003年にハンスベルト・エスペ氏と妻ズィルケヴォルフ夫妻によって、かねてから念願のピノ・ノワールを醸造するワイナリーを設立しました。2人はガイゼンハイム大学でワイン醸造学などを習得後、世界各国でワイン造りを体験しています。
初ヴィンテージの2003年から6年間、カナダ空軍が使用していた古いシェルターを使用してワイン造りを実践していました。現在は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを導入した新しいシェルターで、出来る限りブドウやワインにストレスを与えないように取り組んでいます。
また、有機栽培への転換などテロワールを重視した表現力豊かなピノ・ノワール造りを実践しています。

※ヴィンテージ、価格、エチケット等は変更になる場合があります。
※実店舗と在庫を共有している為、ご希望数に添えない場合がございます。
　詳しくは返信メールにて、お知らせ致します。

販売価格

2,948円(本体2,680円、税268円)

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