ヴァンサン・ジラルダン　コルトン・シャルルマーニュ　2005 - 千倉青木屋「千倉Wines」南房総からワインをお届け

ヴァンサン・ジラルダン　コルトン・シャルルマーニュ　2005

【フランス／ブルゴーニュ地方／白／コクのある辛口／シャルドネ種100％】
シャルドネ種100％
「ヴァンサン・ジラルダン」の活躍は、ほとんどすべての名のあるワイン雑誌にて紹介されている通りで、ロバート・パーカーJr.の絶賛ぶりは、『私はこれほど手頃な価格で、幅広く傑出したワインを届けることの出来るブルゴーニュの生産者やネゴシアンをほかに知らない。もし読者がブルゴーニュの赤を愛するのであれば、のんびりと歩いている場合ではない。走ってワイン商のもとに駆けつけ、ワインを購入しよう。』といわしめるほどです。また、1995年からはじめたネゴシアンビジネスについてもジラルダンは、果汁ではなくブドウを購入することに専念しています。栽培者に収量を減らすことを要求し、また化学肥料の使用を最小限に抑えるよう指示します。こういった哲学のもとに経営を行えば、経費はかかりますが、結果はより優れた業績となってあらわれてきます。つまり購入する葡萄は自社畑で生産される葡萄とまったく同じレベルで、違いはその畑のテロワールのみとなります。現在所有する畑は50haで自社畑は22haです。
畑の全体の特徴は、
①農薬を使わないので健全
②ブドウにストレスをかけず、土中の微生物を活性化するために土を柔らかくしていること
③1本の木に8房以上付けさせない
などなど。量より質を重視する姿勢で、短期間に“ブルゴーニュにジラルダン有り”と言わしめる今後も要注目な造り手です。
フレッシュで豊かな洋ナシのコンポートやミネラリーなニュアンス。圧倒的な豊かな味わいと、上品で微妙な絶妙なバランスの上に成り立っているかのようです。フルボディでオイリィな滑らかな口当たりで、コルトン・シャルルマーニュの本質を十分に堪能できるスタイルです。

販売価格

14,080円(本体12,800円、税1,280円)

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