【フランス／ブルゴーニュ地方／赤／辛口／ミディアム／ピノ・ノワール種100％　平均樹齢45年】
パカレの2003年、熟成させた甲斐がありました!!　抜群に艶が増しポテンシャルが上がっています。
一般的にポマール・アペラシオンのワインは、ハードでタンニンの強い「ボーヌ」よりもコクのあるワインと言えます。土壌ガボーヌより粘土質で、酸化鉄が多く含まれているためです。全般的に受けの良いポマール・アペラシオン、パカレも同じ傾向があります。
このワインは、いわゆる一般的な“村名ワイン”ですが、1級畑「シャンラン」（フルーティーさや肉付き）、「シャニエ」（上品な酸味）および「ヴィニョ」に隣接する畑のブドウから造られます。イチゴジャムや梅のような香味を感じ、果実味のコクとアフターに続く甘いニュアンスが特徴的です。毎ヴィンテージでバラツキが少なく人気の高いワインです。